Was ist die Legionellengefahr im Warmwasserspeicher? Wie heiß muss das Warmwasser gehalten werden?

Die Legionellengefahr im Warmwasserspeicher bedeutet, dass der Trinkwarmwasserspeicher den Bakterien Temperatur, Nährstoffe und stehendes Wasser gleichzeitig bieten kann. Der Warmwasserspeicher enthält das größte Wasservolumen der Warmwasserinstallation und hält das Wasser am längsten zurück; deshalb steht er im Mittelpunkt der Risikobewertung. Kalk und Sediment, die sich am Boden eines Speichers ansammeln, bieten den Bakterien sowohl Oberfläche als auch Nahrung.

Eine Legionelleninfektion tritt in zwei Formen auf: als schwer verlaufende Legionärskrankheit (Lungenentzündung) und als mildere Form, das Pontiac-Fieber. Der Übertragungsweg ist nicht das Trinken, sondern das Einatmen; Wassertröpfchen mit einem Durchmesser von 1–5 Mikrometer, die an Stellen wie Duschköpfen, Strahlreglern und Whirlpools entstehen, gelangen bis in die Lunge. Deshalb bemisst sich das Risiko in einem Warmwassersystem nicht nach dem Trinken des Wassers, sondern nach den Entnahmestellen, die Aerosol erzeugen.

Drei konkrete Eigenschaften machen Warmwasserspeicher kritisch. Die erste ist das Volumen: In einem Speicher mit 300 Litern kann das Wasser bei geringer Tagesnutzung stundenlang stehen. Die zweite ist die Schichtung: In einem hohen Speicher kann der untere Bereich 15–25 °C kälter sein als der obere, und dieser kalte Boden fällt genau in den Vermehrungsbereich. Die dritte ist die Kalkschicht auf der Rohrwendel; jede 1 mm dicke Kalkschicht senkt die Wärmeübertragung um ca. 10 Prozent und erschwert damit die Erwärmung des Bodenwassers zusätzlich. Zu den Ausrüstungsoptionen auf der Heizungsseite können Sie sich unsere Produktgruppe ansehen. (Details: Heizung)

Legionellen reagieren sehr empfindlich auf die Temperatur, und ihr Verhalten lässt sich durch Temperaturbereiche beschreiben. Der Vermehrungsbereich der Legionellen liegt bei 20–45 °C; unterhalb dieses Bereichs ruhen sie und vermehren sich praktisch nicht, die schnellste Vermehrung findet bei ca. 35–37 °C statt. Oberhalb von 50 °C hört die Vermehrung auf, bei 55 °C sterben sie innerhalb von Stunden ab, bei 60 °C innerhalb von Minuten und bei 70 °C innerhalb von Sekunden. Die gesamte Kontrollstrategie beruht auf dieser Zahlenübersicht.

• Unter 20 °C – Die Bakterien ruhen, die Vermehrung steht praktisch still, sie sterben aber nicht ab
• 20–45 °C – Aktiver Vermehrungsbereich, gefährlichster Bereich, schnellste Vermehrung bei etwa 35–37 °C
• 45–50 °C – Die Vermehrung verlangsamt sich, kommt aber nicht ganz zum Stillstand; gilt nicht als sicher
• 50 °C – Die Vermehrung hört auf, aber es tritt keine Abtötung ein; allein nicht ausreichend
• 55 °C – Deutliches Absterben nach ca. 5–6 Stunden, Mindestschwelle für die Verteilleitung
• 60 °C – Weitgehendes Absterben nach ca. 2 Minuten, Mindestschwelle für die Speicherung
• 70 °C – Absterben innerhalb von Sekunden, Temperatur der thermischen Desinfektion

Das praktische Ergebnis dieser Tabelle lautet: Das Wasser zwischen 45 °C und 50 °C zu halten, ist die schlechteste Wahl, denn dieser Bereich beseitigt weder die Verbrühungsgefahr noch tötet er die Bakterien ab, er verlangsamt sie nur. Warmwasserspeicher aus Komfortgründen auf 48–50 °C einzustellen, ist das verdeckte Legionellenrisiko, das wir in der Praxis am häufigsten sehen. Der richtige Ansatz besteht darin, das Wasser im Speicher hoch zu halten und an der Entnahmestelle durch Mischen abzusenken; die Temperatur im Speicher abzusenken, ist nicht richtig.

Auch die Antwort auf die Frage, wie man Legionellen vorbeugt, ergibt sich aus dieser Zahlenübersicht. Vorbeugung bedeutet nicht, ein einzelnes Gerät anzuschaffen, sondern drei Grundsätze gemeinsam umzusetzen: das Wasser außerhalb des Vermehrungsbereichs halten, Stagnation beseitigen und Ablagerungen verhindern. Die Temperaturregelung ist die stärkste Säule dieser drei; denn ein Speicher, der das Wasser auf 60 °C hält, inaktiviert die Bakterien fortlaufend und entlastet die übrigen Maßnahmen. Die chemische Desinfektion kommt nur in Sonderfällen ergänzend zum Einsatz, in denen die Temperaturregelung nicht ausreicht.

Der Zusammenhang von Zeit und Temperatur ist für die Abtötung entscheidend. Bei 60 °C genügen wenige Minuten, bei 55 °C dauert es Stunden, bis dieselbe Wirkung erreicht ist. Deshalb lautet das Ziel für die Speichertemperatur nicht 55 °C, sondern 60 °C; 55 °C ist nur der Mindestwert, der am entferntesten Punkt der Verteilleitung nach den Wärmeverlusten noch gehalten werden muss. Den Speicher bei 55 °C zu betreiben, bedeutet zwangsläufig, am Leitungsende unter 50 °C zu fallen.

Das Warmwasser im Warmwasserspeicher sollte im Speicher auf mindestens 60 °C und in der Verteilleitung auf mindestens 55 °C gehalten werden. Diese beiden Werte unterscheiden sich und dürfen nicht verwechselt werden: 60 °C ist das Ziel für das Wasser im Inneren des Speichers, 55 °C dagegen ist die Mindesttemperatur, die am entferntesten Punkt der Leitung vor der Zapfstelle gehalten werden muss. Die 5 °C Differenz dazwischen sind der Spielraum für die unvermeidlichen Wärmeverluste in Rohr- und Zirkulationsleitung.

Der Grund für das Speicherziel von 60 °C ist die Abtötungsgeschwindigkeit. Bei 60 °C werden Legionellen in ca. 2 Minuten weitgehend inaktiviert; das heißt, das Wasser im Speicher wird bei jeder Durchmischung und Erneuerung automatisch desinfiziert. Den Speicher auf 60 °C zu halten, verringert den Bedarf an einer gesonderten Desinfektion erheblich und macht das System selbstschützend.

Die Mindestvorgabe von 55 °C für die Verteilleitung berücksichtigt den Wärmeverlust. In einem ungedämmten oder schlecht gedämmten Stahlrohr verliert das Wasser über die Strecke Temperatur; jeder Meter, auf dem die Leitung unter 55 °C fällt, ist ein Abschnitt im Vermehrungsbereich. Die Reihe TS EN 806 und die Installationsnormen gehen davon aus, dass das Warmwasserverteilsystem innerhalb von einer Minute 55 °C erreicht und diese Temperatur gehalten wird. Diese Bedingung lässt sich nur mit einer Zirkulationsleitung und ausreichender Rohrdämmung erfüllen.

Die Zusammenfassung in Zahlen ist eindeutig. Speicherziel 60 °C, Mindesttemperatur der Verteilung 55 °C, für den Komfort an der Entnahmestelle 43–46 °C über das Mischventil, wöchentliche thermische Desinfektion 70 °C. Diese vier Werte sind das Gerüst der Legionellensicherheit eines Systems. Eine Installation, die Warmwasserspeicher im Bereich von 40–45 °C betreibt, spart scheinbar Strom, wird aber unmittelbar zu einem Risiko für die öffentliche Gesundheit. Zur Auswahl des Speichers nach Kapazität und Rohrwendeltyp können Sie sich unsere Kategorie Warmwasserspeicher ansehen. (Details: Warmwasserspeicher-Modelle von POMEKA)

Die kurze Antwort auf die Frage, wie hoch die Temperatur des Warmwasserspeichers sein sollte, lautet 60 °C, doch dieser Wert ist keine Untergrenze, sondern ein Betriebsziel. Manche Nutzer stellen den Thermostat auf 60 °C ein, aber wegen der Schichtung bleibt der Speicherdurchschnitt bei 52–54 °C; in diesem Fall gilt das Ziel nicht als erreicht. Die richtige Vorgehensweise ist, in verschiedenen Höhen des Speichers zu messen und zu bestätigen, dass auch der Boden 60 °C erreicht. Modelle mit zwei Rohrwendeln oder mit unterem Heizstab bringen die Bodentemperatur besser nach oben als Modelle, die nur an einer Stelle heizen.

Die Warmwasserinstallation muss im Hinblick auf Legionellen als Ganzes betrachtet werden; den Speicher allein auf 60 °C zu halten, genügt nicht, wenn der Rest der Leitung kalt ist. Das aus dem Speicher austretende Warmwasser verliert auf dem Weg durch Steigleitungen, Etagenverteilleitungen, die Badinstallation und Armaturen auf jedem Meter Wärme. Deshalb wird die gesamte Installation als Kette betrachtet: Das schwächste Glied, also die erste Stelle, an der die Temperatur unter 55 °C fällt, bestimmt das Risikoniveau des gesamten Systems.

Thermische Desinfektion ist das periodische Aufheizen des Speicherwassers und der gesamten Verteilleitung auf 70 °C, bei der Legionellen innerhalb von Sekunden abgetötet werden. Die Speichertemperatur von 60 °C schützt das System weitgehend, aber für Totleitungen, wenig genutzte Steigleitungen und Bereiche mit niedriger Temperatur nach dem Mischventil erweitert ein wöchentlicher Stoß mit 70 °C den Sicherheitszuschlag. Der Vorgang wird in der Regel einmal pro Woche durchgeführt.

Die Reihenfolge der Durchführung, wenn Sie wissen wollen, wie die thermische Desinfektion eines Warmwasserspeichers abläuft, ist folgende, und Schritte werden nicht übersprungen. Zuerst wird die Speichertemperatur über das Bedienfeld oder den Thermostat des Speichers auf 70 °C eingestellt und abgewartet, bis der Speicher diesen Wert erreicht. Anschließend wird jede Entnahmestelle, von der nächstgelegenen bis zur entferntesten, bei voll geöffneter Armatur mindestens 3–5 Minuten lang gespült, bis Wasser mit 70 °C austritt. Ziel ist es, nicht nur den Speicher, sondern jeden Meter der Leitung und jeden Duschkopf zu desinfizieren; denn die Bakterien sammeln sich häufig nicht im Speicher, sondern an den Enden stehender Steigleitungen.

Während dieses Vorgangs ist die Verbrühungsgefahr am höchsten. Wasser mit 70 °C verursacht auf der Haut in weniger als einer Sekunde Verbrennungen dritten Grades. Deshalb wird die thermische Desinfektion durchgeführt, nachdem die Nutzer gewarnt wurden, vorzugsweise zu Zeiten, in denen das Gebäude leer ist, und wobei die thermostatischen Mischer für diesen Zweck vorübergehend auf eine hohe Temperatur gestellt oder umgangen werden. Nach Abschluss des Vorgangs werden alle Einstellungen auf die normalen Betriebswerte zurückgesetzt.

Die thermische Desinfektion hat eine Kostenposition: Energie. Den Speicher von 60 °C auf 70 °C zu bringen, erfordert für einen Tank mit 300 Litern etwa 3,5 kWh zusätzliche Wärme; bei wöchentlicher Anwendung bedeutet das einen Mehrverbrauch in der Größenordnung von 180 kWh/Jahr. Diese Kosten sind so gering, dass sie sich mit dem Preis eines möglichen Ausbruchs nicht vergleichen lassen. Um die Energieseite auszugleichen, kann der Vorgang in die Nachtstunden und in die Niedertarifzeit gelegt werden; Ansätze zur Effizienz finden Sie in unserem Ratgeber. (Details: Energieeffizienz in mechanischen Anlagen)

Eine Totleitung ist in der Warmwasserinstallation ein Rohrstück, in dem das Wasser steht, ohne zu fließen, und das mit einer Blindkappe oder einer nicht genutzten Armatur endet; sie ist der gefährlichste Bereich für Legionellen. In diesen Bereichen wird das Wasser weder durch Zirkulation erneuert noch behält es seine Temperatur; innerhalb weniger Stunden fällt es in den Vermehrungsbereich von 20–45 °C und bleibt dort stehen. Genau diese Bedingung suchen die Bakterien.

Das Risiko durch stehendes Wasser beschränkt sich nicht auf Totleitungen. Eine nach dem Urlaub wieder geöffnete Wohnung, ein außerhalb der Saison geschlossenes Hotelgeschoss, ein selten genutztes Gästebad oder ein in Reserve wartender zweiter Warmwasserspeicher tragen dasselbe Risiko. Die allgemeine Regel lautet: Jedes Warmwasservolumen, das länger als 24 Stunden nicht durchströmt wird, ist ein potenzieller Vermehrungspunkt, sofern es nicht unter Temperaturkontrolle steht. Deshalb muss die Risikobewertung nicht nur den Speicher, sondern alle stehenden Volumina im System erfassen.

Die erste Regel zur Beseitigung von Totleitungen ist, sie physisch zu entfernen. Die Speisung einer nicht genutzten Steigleitung oder Armatur sollte möglichst an einem Punkt nahe der Hauptleitung demontiert werden; das Rohr mit einem Ventil abzusperren und an Ort und Stelle zu belassen, löst das Problem nicht, denn das Stück zwischen Ventil und Hauptleitung bleibt weiterhin stehendes Wasser. Für wenig genutzte Leitungen, die sich nicht entfernen lassen, wird eine Spülroutine von mindestens einmal pro Woche und mindestens 3 Minuten angewendet.

Der Weg, die Stagnation auf der Speicherseite zu verringern, ist die richtige Dimensionierung. Ein überdimensionierter Speicher hält weit mehr Wasser vor, als täglich verbraucht wird, und ein großer Teil dieses Wassers steht tagelang. Das Speichervolumen sollte nach dem täglichen Spitzenverbrauch und der Wiederaufheizzeit gewählt werden; zur Berechnung der Speicherkapazität können Sie sich unseren Ratgeber ansehen. (Details: Wie viele Liter Warmwasserspeicher sollte ich kaufen? Berechnung für 2, 4, 6, 10 und 20 Personen) Ein überdimensionierter Speicher ist ein Legionellenrisiko, das wie Komfort aussieht.

Es gibt eine einfache Methode, die Stagnation zu messen: Erfassen Sie an jeder Entnahmestelle die Zeit, die das Warmwasser nach dem Öffnen des Hahns bis 55 °C braucht. Überschreitet diese Zeit 30 Sekunden deutlich, gibt es in dieser Leitung ein erhebliches stehendes Volumen, und Zirkulation oder eine Verkürzung der Leitung ist erforderlich. Auch die Logik von TS EN 806 begrenzt genau diese Wartezeit; dass die Leitung schnell die Temperatur erreicht, ist sowohl für den Komfort als auch für die Legionellensicherheit ein messbares Kriterium.

Die Zirkulationsleitung ist ein geschlossener Kreis, der das Warmwasser vom Speicher kontinuierlich bis zur am weitesten entfernten Entnahmestelle und zurück umwälzt und so die Temperatur an jedem Punkt der Leitung über 55 °C hält. In einer langen Verteilleitung ohne Zirkulation kommt beim Öffnen des Hahns zuerst abgekühltes Wasser, das in der Leitung gestanden hat; dieses Wasser liegt im Vermehrungsbereich und gibt den Bakterien bei jedem Öffnen eine neue Gelegenheit. Ab einer bestimmten Leitungslänge ist die Zirkulation zwingend.

Nach der Logik von TS EN 806 und DIN 1988-300 wird eine Zirkulationsleitung installiert, wenn das in der Warmwasserleitung bis zur Zapfstelle wartende Wasservolumen eine bestimmte Grenze überschreitet; in der Praxis greift diese Bedingung, wenn das Rohrvolumen zwischen Speicher und entferntester Zapfstelle 3 Liter übersteigt. In einem mehrgeschossigen Mehrfamilienhaus überschreiten die vom zentralen Speicher gespeisten Steigleitungen diese Grenze leicht; deshalb ist die Zirkulationsleitung bei zentralen Systemen keine Option, sondern die Regel.

Das Herzstück der Zirkulationsleitung ist die Pumpe. Die Pumpe wird so gewählt, dass sie den Volumenstrom bereitstellt, der nötig ist, um den entlang der Leitung entstehenden Reibungsverlust zu decken und die Rücklauftemperatur der Zirkulation zu halten. Das Ziel ist, dass die Temperatur der Rücklaufleitung nicht unter 55 °C fällt; in der Regel wird mit 60 °C im Vorlauf und mindestens 55 °C im Rücklauf ausgelegt. Damit die Pumpe leise und effizient arbeitet, sind die richtige Dimensionierung und die richtige Regelungsart wichtig; Hinweise zur Auswahl der Pumpe finden Sie in unserem Ratgeber. (Details: Auswahl der Umwälzpumpe)

Die Dämmung der Zirkulationsleitung ist mindestens so wichtig wie die der Vorlaufleitung. Eine ungedämmte Rücklaufleitung verliert das transportierte Warmwasser über die Gebäudehöhe und macht die Arbeit der Pumpe zunichte; es entstehen sowohl Energieverschwendung als auch ein Bereich mit niedriger Temperatur. Vor- und Rücklaufleitungen müssen entsprechend den Dämmstärkenempfehlungen der TS 825 gedämmt werden. Außerdem muss die Zirkulationspumpe grundsätzlich durchgehend laufen; eine Pumpe, die nachts über ein Zeitrelais abgeschaltet wird, lässt die Leitung bis zum Morgen in den Vermehrungsbereich fallen. Zu den Installationselementen für den Heizungs- und Warmwasserkreis können Sie sich unsere Produktgruppe ansehen. (Details: Installationstechnik)

Im Zirkulationskreis können auch thermostatische Regulierventile eingesetzt werden. Diese kleinen Ventile, die am Rücklauf jeder Steigleitung eingebaut werden, öffnen, wenn die Rücklauftemperatur unter den festgelegten Wert fällt, speisen die betreffende Steigleitung stärker und sorgen so dafür, dass alle Steigleitungen gleichmäßig warm bleiben. In einem nicht abgeglichenen Zirkulationskreis kann eine Steigleitung mit 58 °C zurückkommen, während eine andere auf 48 °C fällt; eine solche Unausgewogenheit bringt die am kältesten bleibende Steigleitung unmittelbar in den Vermehrungsbereich. Der Abgleich je Steigleitung ist bei großen zentralen Systemen ein vernachlässigter, aber kritischer Bestandteil der Legionellensicherheit.

Auch der Volumenstrom der Pumpe ist für die Gesundheit von Bedeutung. Der Zirkulationsvolumenstrom muss hoch genug gewählt werden, um die Rücklauftemperatur über 55 °C zu halten, aber niedrig genug, um die Strömungsgeschwindigkeit im Rohr unter der Erosionsgrenze von ca. 1,0 m/s zu halten. Eine überdimensionierte Pumpe erzeugt sowohl Geräusche als auch Erosionskorrosion in Kupferrohren; eine unterdimensionierte Pumpe kann die Rücklauftemperatur nicht halten. Der richtige Volumenstrom ergibt sich aus der Wärmeverlustberechnung der Leitung und wird nicht dem Zufall überlassen.

Der thermostatische Mischer ist ein Ventil, das das aus dem Speicher kommende Warmwasser mit 60 °C automatisch mit Kaltwasser mischt und mit konstanter, sicherer Temperatur, typischerweise 43–46 °C, zur Entnahmestelle schickt. Dieses Ventil ist das einzige Element, das den Widerspruch zwischen Legionellenkontrolle und Verbrühungsschutz löst: Es tötet die Bakterien ab, indem es das Wasser im Speicher hoch hält, und schützt den Menschen, indem es die Temperatur an der Entnahmestelle senkt. Beides gleichzeitig lässt sich nur auf diese Weise erreichen.

Die Verbrühungsgefahr ist kein Thema, das man unterschätzen sollte. Wasser mit 60 °C verursacht auf der Haut eines Erwachsenen in ca. 5 Sekunden ernste Verbrennungen; bei kleinen Kindern und älteren Menschen sinkt diese Zeit unter 1 Sekunde. Deshalb ist das Mischventil dort, wo Kinder, ältere und behinderte Menschen viel nutzen, kein Komfortelement, sondern eine Sicherheitsanforderung. Die Austrittstemperatur des Ventils wird in Schulen und Kindergärten auf 43 °C, in Wohngebäuden in der Regel auf 46 °C eingestellt.

Mischventile werden in zwei Ausführungen installiert. Die zentrale Ausführung wird als ein einziges großes Ventil am Speicherausgang eingebaut und steuert das gesamte System von einem Punkt aus; da die Verteilleitung nach dem Ventil jedoch auf 46 °C absinkt, gerät diese Leitung in den Vermehrungsbereich, und das Risiko im Zirkulationsbetrieb steigt. Die dezentrale Ausführung wird dagegen als separates kleines Ventil an jeder Entnahmestelle eingebaut; sie hält die Leitung auf 60 °C, senkt die Temperatur nur auf den letzten 1–2 Metern ab und ist im Hinblick auf Legionellen sicherer. Bei Gebäuden mit vielen Entnahmestellen wird der dezentrale Ansatz bevorzugt.

Bei der Ventilauswahl bestimmen Marke und Baureihe unmittelbar die Sicherheitsleistung. Die Mischventil-Baureihen von Honeywell bieten einen Mechanismus mit Verbrühschutz, der den Austritt automatisch schließt, wenn die Warmwasserzufuhr unterbrochen wird; auch die Thermostatventil-Modelle von Resideo aus derselben Gruppe folgen dieser Schutzlogik und sind in Wohn- und Gewerbegebäuden weit verbreitet. Das Mischventil-Sortiment von Caleffi bietet für zentrale und dezentrale Anwendungen Optionen mit unterschiedlichen Kvs-Werten. Das Ventil muss die Austrittstemperatur auch bei wechselndem Volumenstrom im Bereich von ±2 °C halten können; andernfalls kommt es bei geringem Volumenstrom zu Temperatursprüngen. Zur Ventilauswahl nach Druck und Volumenstrom können Sie sich unsere Produktgruppe Ventile & Armaturen ansehen. (Details: Ventile & Armaturen)

Der Speichertyp verändert die Verteilung des Legionellenrisikos unmittelbar, denn jeder Typ erwärmt das Wasser anders und hinterlässt andere kalte Zonen. Bei Warmwasserspeichern mit Rohrwendel ist die Wärmequelle ein Heizkessel oder eine Wärmepumpe, und die Wärme geht über die Oberfläche der Rohrwendel auf das Wasser über; bei elektrischen Warmwasserspeichern erwärmt der Heizstab das Wasser direkt; im Pufferspeicher dagegen wird überhaupt keine Wärme erzeugt, sondern nur gespeichert. Das Risikoprofil unterscheidet sich bei diesen drei Aufbauten voneinander.

• Warmwasserspeicher mit Rohrwendel – Die Wärme geht über die Rohrwendel, am Boden kann eine kalte Schicht bleiben, der untere Bereich birgt das Risiko, in den Vermehrungsbereich zu fallen; bei Modellen mit zwei Rohrwendeln muss die untere Rohrwendel diesen Bereich erwärmen
• Elektrischer Warmwasserspeicher – Der Heizstab sitzt meist im oberen bis mittleren Bereich, unten und in den Ecken, die der Heizstab nicht erreicht, bleibt kaltes Volumen; die Position des Thermostats ist entscheidend
• Pufferspeicher – Es gibt keine Wärmequelle, er speichert nur; die Temperatur sinkt mit der Zeit, und wenn die externe Wärmequelle nicht ausreicht, kann der Speicher vollständig in den Vermehrungsbereich absinken
• Kombitherme im Durchlaufbetrieb – Es gibt keine Speicherung, das stehende Volumen ist minimal, das Legionellenrisiko am geringsten; Komfort und Volumenstrom sind jedoch begrenzt
• Tank-in-Tank-Speicher – Der innere Behälter ist ständig von äußerem Warmwasser umgeben, die Schichtung ist gering, das Risiko vergleichsweise niedrig

Bei Warmwasserspeichern mit Rohrwendel ist die am Boden liegende kalte Schicht der kritischste Punkt. Da sich die Wärme von der Rohrwendel nach oben ausbreitet, kann das Wasservolumen unterhalb der Rohrwendel um 15–25 °C kälter bleiben als die warme Schicht, und dieser Bereich fällt genau in den Vermehrungsbereich von 20–45 °C. Deshalb muss die Rohrwendel mit einer Bauweise gewählt werden, die möglichst bis in den unteren Bereich des Tanks reicht, und der Speicher muss regelmäßig vollständig auf 60 °C gebracht werden. Zu den Unterschieden zwischen den Rohrwendeltypen von Warmwasserspeichern können Sie unseren Ratgeber lesen. (Details: Was ist ein Warmwasserspeicher? Unterschiede zwischen Speichern mit einer Rohrwendel, mit zwei Rohrwendeln und Elektro-Warmwasserspeichern)

Bei elektrischen Warmwasserspeichern bestimmen die Position des Thermostats und die Anordnung des Heizstabs das Risiko. Der Heizstab sitzt meist im mittleren bis oberen Bereich des Speichers und kann das darunter liegende Wasser nicht erwärmen; bei dieser Bauweise bleibt das Bodenwasservolumen ständig kalt. Außerdem liest bei vielen elektrischen Warmwasserspeichern der Thermostat die gemessene Wassertemperatur in der Nähe des Heizstabs ab; während dieser Punkt 60 °C anzeigt, kann der Tankboden 45 °C haben. Deshalb sind bei elektrischen Warmwasserspeichern Modelle mit zwei Heizstäben oder mit Rührwerk, die auch den unteren Bereich erwärmen, im Hinblick auf Legionellen sicherer.

Bei Systemen mit Pufferspeicher steigt das Risiko mit der Zeit, denn der Tank erzeugt keine Wärme. Ein Pufferspeicher, der an eine Solarenergie- oder Wärmepumpenanlage angeschlossen ist, verliert seine Temperatur, wenn er einige Tage ohne Sonne oder mit geringer Effizienz arbeitet, und kann vollständig in den Vermehrungsbereich absinken. In diesen Systemen muss ein elektrischer Zusatzheizstab oder eine Kesselunterstützung gewährleisten, dass der Tank periodisch auf 60 °C und wöchentlich auf 70 °C gebracht wird; andernfalls wird das große gespeicherte Volumen zu einem großen Risikovolumen.

Auch das Material des Speichers beeinflusst das Risiko mittelbar. Bei Edelstahl-Warmwasserspeichern ist die Innenfläche glatter, und die Anhaftung von Biofilm ist vergleichsweise gering; bei emaillierten Stahlspeichern können dagegen Beschichtungsschäden und Kalkablagerungen eine Fläche für Biofilm schaffen. Bei beiden Typen ist entscheidend, die Temperatur richtig zu halten und das Sediment regelmäßig abzulassen. Zum Vergleich von Emaille und Edelstahl können Sie unseren Ratgeber lesen. (Details: Emaillierter oder Edelstahl-Warmwasserspeicher? Welcher hält länger?)

Kalk, Sediment und Biofilm sind Ablagerungen, die das Risiko unmittelbar erhöhen, indem sie den Legionellen sowohl Unterschlupf als auch Nahrung bieten. Auf einer glatten und sauberen Metalloberfläche können sich Bakterien nur schwer festsetzen; auf Kalk und Magnetitschlamm, die sich am Boden des Speichers ansammeln, finden sie jedoch einen idealen Lebensraum. Diese Ablagerungen dienen außerdem als Schild, der die Bakterien vor der abtötenden Wirkung der Temperatur schützt.

Die zweite Wirkung des Kalks ist die Störung der Wärmeübertragung. Jede 1 mm dicke Kalkschicht auf der Rohrwendel verringert den Wärmedurchgang um ca. 10 Prozent; das erschwert es dem Speicher, das Ziel von 60 °C zu erreichen, und führt dazu, dass die kalte Schicht am Boden wächst. Kalk wirkt also von zwei Seiten: Einerseits gibt er den Bakterien eine Fläche, andererseits verhindert er, dass das Wasser auf abtötende Temperatur kommt. In Regionen mit hartem Wasser ist dieses Risiko noch ausgeprägter.

Biofilm ist eine klebrige Schicht, die von Bakterien gebildet wird und in der Legionellen zusammen mit anderen Mikroorganismen leben. Ist der Biofilm einmal entstanden, lässt er sich allein durch eine Temperaturerhöhung nur schwer vollständig beseitigen, denn die Schicht dämmt die Bakterien gegen die Hitze. Deshalb muss die Legionellenkontrolle beginnen, bevor sich Ablagerungen bilden; das heißt, regelmäßiges Ablassen und Wasserkonditionierung sind wirksamer als eine nachträgliche Desinfektion.

Ein weiteres Risiko des Biofilms ist, dass er Legionellen in einzellige Lebewesen wie Amöben aufnehmen lässt. In diesen Wirten sind die Bakterien sowohl vor Hitze als auch vor Desinfektionsmitteln geschützt und vermehren sich unbemerkt im System. Dieser Mechanismus erklärt, warum in Proben manchmal selbst bei Systemen, die mit 60 °C betrieben werden, Legionellen nachgewiesen werden; solange die Schutzschichten nicht aufgebrochen sind, reicht die Temperatur allein möglicherweise nicht aus. Deshalb sind mechanische Reinigung und das Ablassen von Sediment eine Ergänzung der Temperaturkontrolle, keine Alternative.

Die Qualität des Füllwassers steht am Anfang dieser Kette. In einem Speicher, der mit hartem Wasser gespeist wird, beschleunigt sich die Kalkablagerung; die Enthärtung des Wassers verringert sowohl den Kalk als auch das damit verbundene Biofilmrisiko. Außerdem sollte das Entleerungsventil am Speicherboden mindestens einmal pro Jahr geöffnet werden, um das angesammelte Sediment abzulassen. Zu Lösungen für Wasserkonditionierung und Filtration können Sie sich unsere Produktgruppe Wasseraufbereitung ansehen. (Details: Wasseraufbereitung)

Die Reihe TS EN 806 ist ein Normenwerk, das Planung, Montage und Betrieb der Trinkwasserinstallation innerhalb von Gebäuden umfasst und klare Grundsätze zu Warmwassertemperatur und Stagnation aufstellt. Die Logik der Norm besteht darin, das Warmwasser im Verteilsystem über 55 °C zu halten, diese Temperatur kurz nach dem Öffnen des Hahns zu erreichen und stehende Bereiche auf ein Minimum zu reduzieren. Diese Grundsätze bilden die ingenieurtechnische Grundlage der Legionellenkontrolle.

DIN 1988-300 ist eine ergänzende Regelung, die die Kriterien für Rohrdimensionierung und Zirkulation in Zahlen fasst. Nach dieser Norm wird die Zirkulation zwingend, wenn das stehende Volumen in der Warmwasserleitung eine bestimmte Grenze überschreitet, und es wird eine Mindestschwelle für die Rücklauftemperatur festgelegt. Auch die deutschen technischen Regeln wie VDI 6023 und W 551 übernehmen die Vorgabe von 60 °C Speichertemperatur und 55 °C Verteilung auf dieselbe Weise; die Zahlenschwellen sind also international konsistent.

TS EN 1717 definiert die Grundsätze der Rückflussverhinderung, die das Trinkwassernetz vor Verunreinigung schützen, und steht mittelbar mit der Legionellensicherheit in Zusammenhang; denn ein kontaminierter Rückfluss kann Bakterien in das saubere Warmwassersystem tragen. An den Anschlüssen von Speicher und Ausdehnungssystem ist der Einsatz geeigneter Rückflussverhinderer eine Anforderung dieser Norm. Diese Normen werden hier lediglich dem Namen nach genannt; in der Projektausführung sind jedoch die aktuellen amtlichen Texte und die örtlichen Vorschriften heranzuziehen.

Auch die Risikoeinstufung ist Teil dieser Normen. Gebäude wie Krankenhäuser, Seniorenheime, Hotels und Schwimmbäder, in denen die Nutzer ein geschwächtes Immunsystem haben oder die Aerosolexposition hoch ist, werden als Gebäude mit hohem Risiko eingestuft, und in diesen Gebäuden sind Messhäufigkeit, Dokumentation und Desinfektionsprotokolle sehr viel strenger als in einem gewöhnlichen Wohngebäude. In welche Risikoklasse ein Gebäude fällt, bestimmt das anzuwendende Überwachungsprogramm; deshalb ist die Risikobewertung der erste Schritt der Inbetriebnahme und keine nachträglich hinzugefügte Formalität.

Die gemeinsame Botschaft der Normen lässt sich in einem Satz zusammenfassen: Temperatur hoch halten, Stagnation beseitigen, Rückfluss verhindern. Sind diese drei Grundsätze erfüllt, ist das Legionellenrisiko ingenieurtechnisch unter Kontrolle gebracht. Ob ein System diese Grundsätze einhält, wird anhand von Temperaturmessungen und Installationsschema geprüft. Zur Auswahl von Sicherheitsventil und Sicherheitsausrüstung des Speichers können Sie unseren Ratgeber lesen. (Details: Was ist ein Sicherheitsventil? Wo werden Sicherheitsventile mit 3 bar, 6 bar und 10 bar eingesetzt?)

Durch Absenken der Speichertemperatur unter 60 °C Strom oder Gas zu sparen, ist im Hinblick auf Legionellen ein falscher und gefährlicher Ansatz. Den Speicher auf 50 °C statt auf 60 °C zu halten, verringert zwar den Wärmeverlust ein wenig, bringt das Wasser aber unmittelbar an den Rand des Vermehrungsbereichs und setzt den Abtötungsmechanismus außer Kraft. Die erzielte Einsparung ist im Vergleich zum entstehenden Gesundheitsrisiko vernachlässigbar.

Die Einsparrechnung ist irreführend. Der Wärmeverlust eines Speichers ist proportional zur Differenz zwischen Speichertemperatur und Umgebungstemperatur; bei 50 °C statt 60 °C verringert sich diese Differenz um etwa ein Viertel. Bei einem gut gedämmten Speicher mit 300 Litern bedeutet das einen Gewinn in der Größenordnung von nur einigen hundert Wattstunden pro Tag. Dem steht als Preis, das Wasser in den Vermehrungsbereich fallen zu lassen, das Risiko eines möglichen Ausbruchs gegenüber; dieser Tausch ist niemals sinnvoll.

Der richtige Sparweg besteht nicht darin, die Temperatur zu senken, sondern die Verluste zu verringern. Speicher und Verteilleitung gut zu dämmen, die Zirkulationspumpe richtig zu dimensionieren, keinen überdimensionierten Speicher zu wählen und die thermische Desinfektion in die Stunden des Niedertarifs zu legen, hält die Temperatur sicher und senkt zugleich den Verbrauch. Legionellensicherheit und Energieeffizienz stehen also nicht im Widerspruch; sie werden gemeinsam mit richtiger Ingenieurarbeit erreicht.

Im Vergleich ist der Unterschied der beiden Ansätze eindeutig. Ein System, das die Temperatur auf 50 °C senkt, erzielt jährlich einen kleinen Energiegewinn, trägt aber ein dauerhaftes Gesundheitsrisiko, und im Fall eines Falles entsteht Haftung für das gesamte Gebäude. Ein System, das die Dämmung verbessert und den Speicher auf 60 °C hält, hält dagegen die Temperatur sicher und erreicht zugleich eine dauerhafte Verlustminderung. Kurz: Stellt man Gewinn und Risiko gegenüber, ist der Betrieb bei niedriger Temperatur unter allen Umständen der Verlierer.

Bei Warmwassersystemen mit Wärmepumpe hat dieses Gleichgewicht besondere Bedeutung. Da Wärmepumpen bei hoher Temperatur an Effizienz verlieren, können sie Schwierigkeiten haben, über 55 °C zu erzeugen; in diesen Systemen müssen 60 °C und wöchentlich 70 °C über einen elektrischen Zusatzheizstab oder eine Kesselunterstützung sichergestellt werden. Die Temperatur niedrig zu halten und damit Legionellen zu riskieren, ist die falscheste Wahl, die man der Effizienz zuliebe treffen kann. Zu den Optionen auf der Wärmepumpenseite können Sie unseren Ratgeber lesen. (Details: Wie funktioniert eine Wärmepumpe mit Fußbodenheizung? Wie richtet man das effizienteste System ein?)

In Gebieten mit dichtem, mehrgeschossigem Gebäudebestand wie Istanbul und Kadıköy ist das Legionellenrisiko wegen der langen Verteilleitungen und der Verbreitung zentraler Warmwassersysteme strukturell hoch. In einem typischen Mehrfamilienhaus oder Bürogebäude in Kadıköy erstrecken sich die vom zentralen Speicher gespeisten Steigleitungen meterweit durch das Gebäude; sind Zirkulation und Dämmung mangelhaft, fällt der größte Teil dieser Steigleitungen in den Vermehrungsbereich.

Das zweite Problem mehrgeschossiger Gebäude ist die wechselnde Nutzung. In einem Mehrfamilienhaus stehen manche Wohnungen im Sommer leer, manche Geschosse sind wegen Umbauten geschlossen; die Steigleitungen, die diese Wohnungen versorgen, stehen tagelang, und beim erneuten Öffnen gelangt bakterienbelastetes Wasser in das System. In großen Gebäuden wie Hotels, Wohnheimen, Sportstätten und Krankenhäusern erreicht dieses Risiko ein kritisches Niveau, denn die Nutzerdichte und die Zahl der aerosolerzeugenden Stellen sind hoch.

Das typische Bild, dem wir in der Praxis begegnen, ist folgendes: Der zentrale Speicher ist auf 55 °C eingestellt, die Zirkulationspumpe wird zur Energieeinsparung nachts abgeschaltet, und das Warmwasser der Wohnungen in den oberen Geschossen kommt morgens mit etwa 40 °C an. Diese drei Mängel zusammen schaffen ein vollständiges Vermehrungsumfeld. Die Lösung ist nicht teuer: Der Speicher wird auf 60 °C gebracht, die Pumpe läuft durchgehend, die Leitungsdämmung wird vervollständigt, und die wöchentliche Desinfektion wird zur Routine.

In Gebieten wie Kadıköy, in denen alte und neue Bauten ineinandergreifen, sind nachträglich ergänzte Installationsteile ein weiteres Problem. Im Lauf der Jahre werden beim Zusammenlegen von Wohnungen, beim Verlegen von Bädern oder beim Bau zusätzlicher Nassräume die Leitungen verlängert, es entstehen blinde Abzweige, und der Zirkulationsabgleich wird gestört. In solchen Gebäuden muss die Risikobewertung nicht anhand des Projekts, sondern anhand der tatsächlichen Installation vor Ort erfolgen; denn das Schema auf dem Papier und das Rohr in der Wand stimmen häufig nicht überein. Die Temperaturmessung ist die praktischste Prüfmethode, um diese unsichtbaren Probleme aufzudecken.

Bei der Inbetriebnahme und Verbesserung solcher zentralen Systeme in Kadıköy und Umgebung unterstützt das Ingenieurteam von Pomeka Mekanik bei Temperaturmessung, Dimensionierung der Zirkulation und Auswahl des Mischventils. Die Legionellensicherheit eines Gebäudes wird nicht durch ein einzelnes Gerät erreicht, sondern durch ein richtig aufgebautes Temperatur- und Zirkulationsregime. Antworten auf häufige Themen finden Sie auf unserer Seite „Häufig gestellte Fragen“. (Details: häufig gestellte Fragen)

Die Legionellenkontrolle bei Inbetriebnahme und regelmäßiger Wartung des Warmwasserspeichers besteht aus drei Hauptschritten: Temperaturprüfung, Ablassen von Sediment und Kontrolle stehender Leitungen. Ein neuer Warmwasserspeicher muss nach der Erstbefüllung vollständig auf 60 °C gebracht werden, und dieser Wert muss durch Messung in verschiedenen Höhen des Speichers bestätigt werden; die Ablesung eines einzelnen Thermostats genügt nicht, denn wegen der Schichtung kann der Boden viel kälter sein.

Die Inbetriebnahme eines lange leer gebliebenen Systems erfordert besondere Aufmerksamkeit. In einem Gebäude, das monatelang nicht genutzt wurde, müssen Speicher und alle Leitungen vor der ersten Nutzung einer thermischen Desinfektion unterzogen werden; andernfalls kann bei der ersten Dusche stark bakterienbelastetes Aerosol eingeatmet werden. Das ist ein kritischer Schritt, besonders für Hotels mit Saisonbetrieb, Ferienhäuser und Wohnungen, die nach einem Umbau wieder geöffnet werden.

Die periodische Wartungsroutine umfasst Folgendes: monatliche Temperaturmessung, jährliches Ablassen des Sediments, Bestätigung der Rücklauftemperatur der Zirkulation, Kontrolle der Austrittstemperatur der Mischventile und Spülen wenig genutzter Leitungen. Die gemessenen Temperaturen sollten dokumentiert werden; wird eine Abweichung frühzeitig erkannt, lässt sich leichter eingreifen. Zu den Ursachen eines Temperaturabfalls bei Störungen des Warmwasserspeichers können Sie unseren Ratgeber lesen. (Details: Warum erwärmt der Warmwasserspeicher nicht? Häufigste Störungen und Lösungen)

Für die Messung genügen einfache Hilfsmittel. Mit einem Eintauchthermometer oder einem berührungslosen Infrarot-Thermometer sollten Speicheraustritt, Zirkulationsrücklauf und die Temperaturen am entferntesten Hahn regelmäßig abgelesen werden. Die Ziele sind eindeutig: Speicheraustritt 60 °C, Zirkulationsrücklauf mindestens 55 °C, Austritt des Mischventils 43–46 °C. Werden diese drei Werte gehalten, ist das System im Hinblick auf Legionellen unter Kontrolle. Für Unterstützung bei Messung und Inbetriebnahme der Installation können Sie sich an uns wenden. (Details: unsere Kontaktseite)

Auch die Wahl der Messpunkte ist wichtig. Der entfernteste Hahn ist nicht immer der riskanteste Punkt; das eigentliche Risiko liegt an dem Punkt, der am wenigsten genutzt wird und an dem die niedrigste Temperatur gemessen wird. Deshalb sollte bei der ersten Prüfung die Temperatur mehrerer verschiedener Steigleitungen und eines selten genutzten Gästebads gemessen werden, und der Punkt mit der niedrigsten Temperatur sollte als Referenzpunkt des Systems überwacht werden. Dass ein Punkt 55 °C hält, garantiert die anderen nicht; deshalb ist bei zentralen Systemen die Messung an mehreren Punkten unerlässlich.

Ein praktischer Nutzen der Dokumentation ist auch, dass man bei einem Problem in die Vergangenheit schauen kann. In einem Gebäude, in dem die Temperaturwerte wöchentlich aufgezeichnet werden, ist Monate im Voraus erkennbar, dass die Temperatur in einer Steigleitung langsam sinkt, und das Problem mit Pumpe oder Dämmung wird gelöst, bevor es zu einem Fall kommt. In einem System ohne Aufzeichnung fällt ein Problem dagegen erst durch eine Beschwerde oder ein Gesundheitsereignis auf; dann ist der Eingriff sowohl teurer als auch schwieriger. Überwachung ist die günstigste Versicherung.